菜板是家庭必备的厨具，现在市面上也有各种材质的菜板，如木菜板、竹菜板、塑料菜板等。那么竹菜板好还是木菜板好呢？

竹菜板好还是木菜板好

竹菜板相对于木菜板来说，对人体的不良影响要小一些。竹菜板经高温高压处理，具有耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生，而且竹子具有一定的抑菌作用。而木菜板的木质疏松，容易出现刀痕，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。

哪种竹菜板好

无胶水粘合的竹菜板好，即采用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板，这种菜板不含胶水，避免了有害物质的污染。此外，不要选颜色太白的菜板，因为它很可能是硫磺熏蒸漂白的。

竹菜板怎么清洗

用胶水粘合的竹菜板，不要放在热水中煮，以免菜板开裂。可以将菜板用水冲洗干净后，再放入淡盐水中浸泡2小时，最后在菜板表面撒一层盐，这样不仅能杀死细菌，还能防止菜板干裂。

温馨小贴士

木质菜板清洗后应在阳光下晾晒消毒，切过鱼、肉、禽类等食物，最好用开水烫一下，以避免寄生虫污染，且生食和熟食的切菜板最好分开来，以免交叉污染。

猜你喜欢
秋天空调制热开多少度 秋天空调制热开多少度合适
电动汽车跑电的原因 电动汽车跑电怎么回事
饺子什么时候煮熟 饺子什么时候煮熟?
黄豆酱烧豆腐怎么做好吃 黄豆酱煮豆腐怎么做好吃
大麦茶的营养价值 大麦茶的营养价值和功效
桂鱼清蒸多久才能熟 桂鱼清蒸多久才能熟了
2013年动作喜剧《爆3俏娇娃》720p.BD国粤双语中字