脆红李和青脆李的区别:脆红李的树势中庸,树冠呈自然开心形,果实呈正圆形或近圆球形,果实较小,果皮呈紫红色,果粉比较厚,肉质脆甜;青脆李的核小而肉厚,果实饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜。
脆红李的果皮是紫红色的,果肉呈黄色或夹带一丝丝红色,果实大多是正球形,但是比较小,只有15~25克重,果粉厚,灰白色,肉质脆,味甜;成熟后,果肉和果核分离。它的树的形状是心型的。
青脆李果皮是青绿色的,果肉也呈青绿色,果实饱满,晶莹剔透,清脆多汁,但是吃起来有一点涩涩的。在云贵川等地都有大面积种植,尤其是四川种植的李子品质最好。
当我们在买李子的时候最好选择哪种表皮光滑,果子较小但是圆润的;用手摸一摸李子,不要买很软和很硬的;如果可以尝的话更好,选择多汁的即可。
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