1、恒温水贮藏法,将新鲜莲藕带泥浸泡在水温5-8℃的水中,可保存1个月左右。
2、凉水浸泡法,将新鲜莲藕洗净,放入水缸等非铁质容器内,加满清水,每周更换一次水,可保存1个月左右。若莲藕带有鲜泥且没有断裂,则可直接置于阴凉潮湿处,可保存4-5天。
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