1、煲鸡汤黄油要去掉。因为鸡汤的油一般会漂浮在表面,如果不去掉会比较油腻,因此煲鸡汤黄油要去掉。如果觉得鸡汤还是太油可以用一根吸管插入汤底,这样即可避免喝到表层的油脂。
2、鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。汤,是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖,从而味道外泄,和水混合在一起,便形成了美味的汤。不含防腐剂。
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