切蒜手上有蒜味怎么办切菜手上有蒜味怎么办

大蒜是日常生活中非常常见的配料，切完蒜之后手上很容易有味，这时候有什么办法能去除手上的异味呢？吃完蒜之后嘴里蒜味很重又要如何去掉呢？

柠檬的味道十分清新，可以掩盖掉手上的大蒜味，所以当手上有蒜味时，可以挤一点柠檬汁放在手上，静置2分钟左右用清水洗干净即可。如果没有柠檬可用少量的醋来代替，注意量不宜过多，不然醋酸味会比较明显。

用水将手打湿，在掌心倒上1汤匙左右的食用盐，加少许水将盐打湿，然后用盐涂满双手，这样可以去除手上的异味，最后用清水将盐冲洗干净即可，并且这样还能起到去角质的作用，可以能手部皮肤更加的细嫩。

牙膏的味道比较清香，且也能起到去异味的作用，所以可以在有蒜味的手上涂上适量牙膏，这样冲洗干净后也能去除异味。

漱口水有杀菌除味作用，当吃了有难闻气味的食物时，可以用漱口水漱一下口，这样能缓解口中的异味。

茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，这类物质性质活泼，极易吸收各种气味，所以吃完蒜后用适量喝一点茶或者用茶水漱口都能帮助去除异味。

吃了蒜之后，蒜细胞中特定酶的活化作用会将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素，从而会产生异味，但此时如果能喝一点牛奶的话就能使牛奶中的蛋白质和蒜素发生反应，从而有效去除蒜味了。

大蒜的葱蒜中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质，这是一种挥发性物质，容易刺激眼睛，所以在且大蒜的时候很容易出现辣眼睛的情况。但这种成分易溶于水，属于在切蒜之前可以把菜刀或者是蒜放在水中多浸泡一会，这样能缓解辣眼睛症状，另外还可以将大蒜放入冰箱中冰一会，也能防止辣眼睛的情况发生。

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