黄洋葱和红洋葱的区别 黄洋葱和洋葱有什么区别

1、品质:黄洋葱汁多肉厚,个头大,属于内陆品种,不易保存。红洋葱个头小,味道更冲,主要产于西北,较前者易保存,质量更好。

2、口味:红皮洋葱口味辣一些,黄色洋葱则比较清淡,红皮洋葱因含有较多的抗氧回化剂,食疗效果比白皮洋葱要好很多。黄皮洋葱品质好,休眠期长,耐贮性高。

3、颜色:黄洋葱是黄色的,红洋葱是红色的。

4、食用方法不同:生吃洋葱选黄皮,泡酒最好用红皮。

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