1、炸东西一般用生粉比较好，因为生粉也是一种淀粉，淀粉的吸水性好，所以炸出来的口感会比较干脆爽口，外皮酥脆，里面的食物嫩滑。
2、生粉在生活中应用的非常广泛，主要是一种调料，裹在肉类上，可以增加食物的口感，也可以放在汤中，使汤汁变得更加的浓稠，起到改善味道的作用。
3、面粉则是一种用小麦磨成的粉，在我国北方是一种主食，因为面粉吸湿性好，面粉加上水之后成为面团，既可以做包子，也可以做面条等等食物。
4、相比较面粉而言，炸东西裹上生粉口感会更佳，因为炸食物裹生粉可以让食物外脆里嫩，但是用面粉炸食物，食物外面的一层皮会比较硬。
猜你喜欢 降雨量等级是按照什么来划分的? 降雨量等级划分标准简述 心悸心慌是什么原因 经常感觉心悸心慌是什么原因 大闸蟹能放多久时间 大闸蟹一般能放多久 太原采薇庄园防疫须知 太原采薇庄园多少钱玩一次 2022焰遇浏阳河大型沉浸式烟火秀延期公告 11月1日起北京玫瑰情园景区闭园通知 北京玫瑰园的最后结果 吃太咸会不会长胖 吃太咸会不会长胖的原因 怎么做腊八粥 怎么做腊八粥最好吃窍门 香蕉松饼的做法 香蕉松饼的做法窍门