1、通常用来腌肉的淀粉和生粉腌出来的效果都是一样的,用这两者腌制肉都可以达到让肉更加滑嫩的目的。因为生粉就是淀粉的一种,也有人说生粉在餐饮中就是指白色淀粉。
2、我们平时在炒菜的时候,有人会习惯将要使用的肉腌制一下,这样可以让做出来的肉更加的嫩滑,但是用来腌肉的材料每个人的说法都不同,有的说用生粉,有的说用淀粉。
3、其实,生粉和淀粉这两种东西的差别并不大,准确地来说生粉是淀粉的一种,也有人说生粉在餐饮中是指白色的淀粉。我们平时在超市购买袋装生粉的时候,应该可以看到它包装上的配料表里都有写某一种淀粉。
4、但也不是说所有的淀粉都是生粉,不过通常用来腌肉的淀粉和生粉腌出来的效果都是一样的,所以我们在腌肉的时候只要掌握好的操作的方法,无论是用淀粉还是生粉都能达到目的。
猜你喜欢 红蚂蚁如何消灭 消灭红蚂蚁的方法 红树莓怎么洗 红树莓的清洗方法 这3种牙膏,牙医都害怕,你的是不是要赶紧扔掉? 花果山现在到底在哪个地方啊 花果山在哪边 言字旁加甚 言字旁加甚叫什么 橄榄功效与作用功能 橄榄功效与作用功能与主治 红豆和什么一起煮比较好 什么食物和红豆一起煮比较好 炖雪梨需要冰糖吗 炖雪梨和直接吃有什么区别 2018年历史战争《帕德玛瓦蒂王后》BD中英双字幕