1、一般情况下,蛋糕不放到冰箱是可以放到第二天再吃的,因为蛋糕本身是可以存放一段时间的,但是要是上面有奶油的话,那么就必须放到冰箱里面进行冷藏,否则很容易出现口感变酸、变质的情况,不建议再继续食用了。
2、奶油里面的蛋白质成分比较多,放到常温下非常容易滋生细菌而变质,所以我们一旦发现蛋糕上面的奶油变软、发酸了,就说明已经变质了。买回来的蛋糕建议当天食用完毕,否则就算放到冰箱里面也会影响口感。
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