1、芋圆吃起来口感比较硬的原因有很多,一般情况下有可能是制作淀粉不对的缘故,建议最好是食用木薯淀粉,并且在制作的时候用滚水充分烫熟,这样成品就会有弹性。
2、另外,制作是淀粉和水的比例不对,也会导致吃起来很硬,所以一定要事先了解清楚。
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