1、虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值。
2、虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”,见于《武林旧事》。明代,《本草纲目》指出:“凡虾之大者蒸曝去壳,谓之虾米,食之姜醋,馔品所珍。”清末民初,民间将其收作“海八珍”之一。另外,虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音。
猜你喜欢 武汉特色美食有哪些 武汉特色美食有哪些 前十名 豆腐是高蛋白食物吗 豆腐是高蛋白质食物吗 鸡冷冻前需要清洗吗 鸡放冰箱冷冻要洗吗 山竹可以做盆栽吗 山竹自己可以种吗 小米充电宝2代可以带上飞机吗 小米2万毫安的充电宝可以带上飞机吗 鲜花生可以放冷冻保存吗 鲜花生可以直接冷冻保存吗 鲜贝柱的家常做法 怎样煮鲜贝柱吃 手足口病能吃鸡蛋吗 手足口病可以喝鸡蛋吗