1、因为牛肉中的脂肪含量和热量都比较低，经常吃牛肉少吃猪肉的话，能有效降低身体对脂肪的摄入量，从而不容易发胖。
2、而且研究人员发现，牛肉中含有一种非常特殊的脂肪酸，这种物质能够改善人体的新陈代谢减少脂肪沉积，增加身体的瘦肉率。
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