吃炒大米的作用与功效 吃炒大米的作用与功效及禁忌

大米除了蒸饭、煮粥,把大米炒一下,还是一味药,健脾祛湿,对消化不良、腹泻、便秘均有效果。下面一起来看看炒大米的功效与作用吧。

吃炒大米的作用与功效

1、健脾排毒

大米炒成焦黄色后,米里所含的淀粉也就被破坏了,分解变成了活性碳了。大家都知道活性碳可以吸潮气,吸异味,吸污垢,将大米炒焦,被炒焦的部分能健脾祛湿,吸附肠粘膜上的有害物质,使之排出体外。

2、瘦身减肚子

焦米茶是以五谷为原料的,五谷为养,是人体最重要的营养来源,它能补充元气,是最基础的养分。焦米茶的卡路里很低,且含有丰富的维生素C、B2、B6等,是减肥利器,能够清理肠胃又能避免减肥减成黄脸婆,能改善新陈代谢又保护脾胃。

3、祛湿气防溃疡

炒过之后的焦米,有一定的祛湿功能,能够净化身体,预防皮炎湿疹。糙米、大麦等米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质,能够防治口腔溃疡。

4、静心安神

日本流行的玄米茶,其实就是在炒米中加入日式煎茶,茶香米香相互交融,风味独特。在自制的焦米茶中加入喜欢的绿茶,就是中国风格的玄米茶了。

据《医学健康情报》网站报道,玄米茶可以抑制兴奋,有利于缓解精神压力,所以在治疗失眠,改善精神症状等方面受到重视。

5、降压降脂

焦米茶还具有降压降脂的作用,并能促进新陈代谢,所以最近被认为可以作为改善生活习惯病的一种食品。

炒大米怎么做

1、取适量大米(大米的量根据个人情况,最好不要超过一个星期的量),大米简单冲洗,沥干水分,平铺成一层在盘子上,晾干吗,可以晾一晚上,基本能干得差不多。如果买的大米足够干净可以不用淘洗,这样能尽量保存米中的B族维生素。

2、锅烧热倒入大米(可以放一点点油,防止粘锅,如果本身就是不粘锅,就不需要了)。

3、先大火翻炒2分钟,再转小火翻炒,一定要不停的翻炒,防止炒焦,必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热。

4、炒制焦黄色关火,散发香味即可,不要着急盛出焦米,利用锅的余温,让焦米继续加热一会,放凉后用密封罐盛好。

猜你喜欢
微波炉不通电什么原因
胶水粘在塑料上怎么办 下面12种方法可供选择
南京钟山风景区周一开放吗 南京钟山风景区周一都闭馆吗
潍坊爬山去哪里? 潍坊周边爬山到哪里
贵阳中秋周边两日游推荐 贵阳中秋周边两日游推荐景点
清蒸翘嘴鱼怎么做好吃 清蒸翘嘴鱼好吃做法推荐
冬天吃什么预防流感 冬季预防流感吃什么?
眼睛干涩疲劳吃什么 眼睛干涩疲劳吃什么维生素
冻梨要在冰箱冻多久 冻梨要在冰箱冻多久功效
喝咖啡会变黑吗 喝咖啡会胖吗?

很赞哦! ()