1、短期的冷冻。是没有问题的可以继续吃。一般冷冻最好不超过1个月。最多不能超过三个月。
2、冷冻的猪头肉。拿出来以后首先让他自然解冻。如果家里有卤肉的老汤。放在老汤里重新煮十分钟。这样味道就会和以前一样。如果家里没有老汤。那么就把猪头肉切成片。然后上面撒一些葱花。放一点生抽或者酱油。上锅蒸十分钟。再继续使用。也可以切成片后。放在大勺内炒一会，在食用。总之要完全加热后再继续食用。因为你尽管是放在冷冻室了。但是也会有细菌滋生。完全加热后。会杀死猪头如上面的细菌。从而防止食物中毒。
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