1、红薯杆在开水里焯一下再剥皮就会很好剥。
2、食材:红薯杆、盐、小米椒。
3、红薯杆的外皮剥除,切成段,然后清洗沥干。
4、热锅热油、猛火,下红薯杆迅速翻炒1分钟左右,加入适量盐、小米椒继续翻炒1分钟左右即可。
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