1、牛尾为黄牛或水牛的尾部，其皮表面有太多细菌等有害物质，因此要去皮处理。
2、牛尾的奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。牛尾巴美味又滋养，价格适中，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。
猜你喜欢 5月28日是什么星座 这是一个双重性格的星座 汤显祖的千层套路是什么意思 汤显祖的千层套路出处 猪皮冻可以冷冻吗 熬好的猪皮冻可以冷冻吗 三九天几九最冷 三九天最冷? 西峡龙潭沟景区开放了吗 山药薏米粥怎么煮 山药薏米粥怎么煮好吃 红糖发糕不用酵母可以吗 红糖发糕不用酵母可以吗视频 2015年动作《速度与激情7/狂野时速7》BD中英双字幕