1、看颜色。在挑选荔枝的时候,可以选择表皮颜色暗红、红绿相间或红偏白的,这是新鲜荔枝;而表皮有黑色和灰色的荔枝已经变质,最好不要选择。
2、捏荔枝。或者用手轻轻捏荔枝表面,来判断荔枝好坏,一般捏起来有弹性、偏硬的荔枝是优质的荔枝,而比较软则说明是变质的荔枝。
3、闻气味。除此之外,还可以通过闻气味来判断。正常的荔枝会散发出淡淡的清香味,而有酸味或刺激的味道,则说明荔枝变质了。
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