1、马铃薯、鸡蛋、面粉混合经油炸是可食的。
2、但相对来说不太健康,油炸食物高油高热,马铃薯富含淀粉,易导致肥胖,油炸过的鸡蛋也会丧失部分营养价值,油温过高或会产生一定量的致癌物:苯并芘。建议改善做法,用低油量、蒸煮等方式制作!
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