1、食盐水浸泡:食盐水可减少水中的氧离子量,避免空气和莲藕直接接触,可防止切开后变黑。
2、开水浸泡:切好的莲藕片用开水浸泡2~3分钟即可全部清除莲藕中的多酚氧化酶,再用凉水浸泡去热,莲藕片捞起后在空气中就不会变黑。
猜你喜欢 木塑地板如何选购 塑木地板怎么选好坏 隔离霜和防晒霜的区别和使用 隔离霜和防晒霜的区别和使用顺序 夏天过了席子能洗吗 席子不能洗吗 一次性乳胶手套可以做饭吗 一次性乳胶手套可以做饭吗图片 衣柜如何预防发霉 怎样预防衣柜发霉 站着吃饭会得胃下垂吗 吃过饭站着会胃下垂吗 经常吃甜食会不会发胖 经常吃甜食会发胖吗 番茄丝瓜汤的做法 番茄丝瓜汤的做法视频