1、烤饼子的时候如果出现饼子表面熟了中心却还没有熟的情况的话,有可能是因为烤饼子时给烤箱设置的温度太高了。导致饼子表面很快被烤熟、烤焦,这样饼干里面就不易熟了。
2、也有可能是饼子太厚了,烤饼子的时候饼干的厚度也是比较重要的,太薄的饼子容易烤焦,而太厚的饼子中心热力不易进入,也会出现表面烤熟了中间不熟的情况。
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