1、用刀的尾部倾斜向上,将冬笋从下至上划一刀。换言之就是给冬笋的外衣切一个贯穿口。以此作为剥冬笋的开始。
2、从划开之处便可轻松地将冬笋的壳从左右分开,并且可以迅速剥离。但是冬笋不光一层外衣,所以需要我们重复1-2步骤。
3、最后,冬笋还有一部分壳,滞留在尖部,重复以上步骤,把冬笋的最后的外皮剥离。
4、把冬笋尖部的外皮也剥离后,冬笋的整个外衣就都剥离干净了,但是不得不发现内部会有一些黏着物,需要泡入水中冲洗。
5、冲洗干净后就可以切条切块进行烹饪了,不过剥皮完成后,要迅速入锅烹饪,否则会氧化变黑。
猜你喜欢 502胶水能粘塑料吗 塑料跟塑料用502胶水可以胶吗? 接吻正确方法 上饶三清山南上南下两日游路线 从上饶去三清山的最佳路线 皮蛋怎么做的 皮蛋制作步骤 南瓜和羊肉能一起吃吗 南瓜和羊肉吃多了怎么办 四川腌白菜腌制方法 四川腌白菜腌制方法窍门 2018年喜剧《尤卡坦/骗徒奇遇记》BD中文字幕