1、热水浸泡法:将板栗洗净后放入盆中,在盆中加入一些盐和热水浸泡5分钟左右,再剥去壳和里面的薄衣就会很容易剥掉。
2、热胀冷缩法:用刀将板栗外面的外壳去除,放入热水中煮5分钟左右,捞出放入冷水中,很容易就能剥去栗衣。
3、冷冻法:将板栗煮熟后,等它自然冷却,再放入冰箱中冷冻2小时,就能使壳肉快速的分离。
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