1、把藏红花用一张白纸放好,然后把白纸摊开,真正的藏红花其实是花蕊,即便有些出现折断,但是每种都为喇叭状的,而一些用萝卜切出来的丝用染色剂染过的就达不到这个要求。
2、也可以用化学方法甄别,比如,拿一小片放在玻璃片面,注入稀硫酸一滴,真的藏红花四周会出现变色,由深蓝变成紫色然后变成棕红色,或者加入碘酒一滴,真的藏红花是不会变成的,只有变色的才是加工过的假的。
3、或者用水泡法,其真正的样品是用紫蓝色的花蕊制作出来的,比如,我们取一片藏红花放在水里,当水呈现金黄色叶片会继续向下沉,即便放一段时间也不会马上出现碎裂的现象,同时,水也是那种浅黄色的,水面不会出现油污。
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