1、手感:新鲜的荔枝,摸在手里应该是富有弹性,且稍感紧硬,在选的时候可以用手轻轻的按捏一下是不是有弹性。一般而言稍微有些软但又不失弹性,应该是比较成熟的荔枝,但是如果摸起来又软又没有弹性,那么荔枝已经熟透了,或者是烂了,所以要挑稍硬一些,有弹性的。
2、尝果肉:一般荔枝都可以试吃的,所以挑荔枝的时间可以剥开看看果肉是不是晶莹剔透,如果是那就比较新鲜,不是的话可能有点变味了,晶莹剔透的果肉,尝一下,果肉是富有弹性,酸甜可口的。
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