1、煮熟的鸡蛋放了3天不建议继续食用，因为鸡蛋是一种蛋白质含量较高的食物，容易滋生细菌、霉菌等病原微生物。煮熟后放置3天的鸡蛋，无法确保是否已经变质，食用后存在一定的风险，可能会引起胃肠道不适，例如腹泻、呕吐等不适症状。
2、如果是带壳煮熟的鸡蛋，本身鸡蛋比较新鲜，且蛋壳也没有破裂的情况下，在冰箱内冷藏可保存1-2天，食用前最好确认鸡蛋没有出现异味或霉点，并且再次彻底加热后才能继续吃。如果是做成了蛋饼、鸡蛋羹等菜品的鸡蛋，使用保鲜膜等材料密封的情况下，可冷藏保存1天，但也需要尽快吃完。
3、但不论是哪种情况，均不建议将鸡蛋放置过长时间，首要问题就是无法保证食品安全性，还有食物的口感以及营养价值会相应下降。哪怕是未经过烹饪的新鲜鸡蛋，保鲜时间也只有15-20天，购买后应及时食用。
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