1、冰激凌化了再冻不可以恢复。融化之后再冻，会经历“冻-融-再冻”的过程。说此过程会产生有毒物质，显然是缺乏物化常识。这个过程只会影响雪糕的物理状态，但其化学状态却不会改变。
2、冰淇淋的外观和口感是它独特的内部结构决定的：首先超过一半的体积被均匀分布的微小气泡所占据，剩下的是半固体混合物；混合物中一半是细小的冰晶，再剩下的空间填充着脂肪微粒、糖、蛋白质等等。这些成分在低温下被冰晶和气泡组成的网格结构固定，不能随意移动，保证了口感的稳定。
猜你喜欢 山寨的意思 山寨是什么意思 女性经期吃什么食物比较好 女性经期吃什么食物比较好呢 卷发棒怎么选择 卷发棒怎么选择是好的 电蚊香液的制作方法 电蚊香液的制作方法视频 菜刀属于什么垃圾 菜刀属于什么垃圾分类 2022万圣节成都国色天香除了鬼屋还有什么活动？ 葱花脆烙饼的做法 葱花脆烙饼怎么做 山药便秘的人能吃吗 便秘的人是不是不能吃山药 蒸洋槐花需要蒸几分钟 洋槐花蒸几分钟能蒸熟