1、红薯属于旋花科。
2、种植方法：首选是水平插秧法，这种种植方法的果实地瓜比较均匀，而且地瓜结的数量多，但唯一的缺点是不耐旱，一旦遇到雨水比较多的时候，就会造成大面积的减产。采用直接栽培的方式，这样长出来的地瓜，一般都比较大。可以选择斜插法，这种方式，地瓜成活率最高。
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