中药熬糊了还能喝吗

在熬中药的时候，水量，火候和煎煮时间是需要严格控制好的，稍不正确就容易造成中药熬糊，那么中药熬糊了还能喝吗?

中药熬糊了不能喝。

中药熬糊，尤其是碳化之后，药性会发生变化，甚至产生对身体有害的物质，继续服用不但不能发挥药效，还有可能对身体造成危害。

中药熬糊了，除了药效发生变化，有的药物在高温环境下会发生碳化，产生一些对身体有害的物质，甚至包含致癌物质。还有的可能会分泌出一些对脾胃造成损伤的成分，引起脾胃滑泄。

熬中药的时候，放水太多，导致熬药时间延长，一些不宜久熬的药物就会失效。

药汁太多，患者难以喝完，太少则药物中的有效成分不易熬出，水太少则药物成分不易熬出，而且任意熬糊。

再者熬药的时候，时间太长，或火力太大，容易导致药熬糊。

不能。

中药熬糊了的情况小，药效就已经损失了很多，重新加水也达不到原有的疗效。最好重新用药再熬一次，以免对治疗造成影响。

中药熬煮之前先用冷水浸泡2--30分钟，加水的时候以浸过药面。

一般滋补类药物煎煮时间可以长一点，大火煮沸后，可以用文火慢熬40-60分钟，熬煮的时候应该间隔搅拌两三次，防止熬糊。

解表药和清热药多含易挥发的成分，加热时间宜短，因此要用武火煎煮，煮沸后再煎3-5分钟即可。