1、气味保粮法。实验证明,含有挥发油和浓烈香味的调味品,如花椒、八角、胡椒、生姜、大蒜以及具有辛辣等刺激气味的树叶,如椿树叶、花椒叶、柚叶、山苍子叶和苦楝根皮等,都有杀灭、麻痹、抑制和驱逐粮食害虫的功能,而对粮食的品质则无任何影响。即使串上一些气味,在加工储存过程中也会挥发掉,不影响食用。
2、沸水烫泡法。用于储存少量的豆类。凡种皮厚而坚硬,遇热水不易与胚部分离的蚕豆、豌豆、小豆、赤豆、绿豆、云豆等豆类,都可用沸水烫泡法储存。
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