1、将面粉掺入食盐和水，用搅拌机高速搅拌分离，这样可以使面粉中的淀粉溶于水中，面粉中的蛋白质会形成团状沉在水底，将水排出。将团状蛋白质加工成球状，再把球状蛋白质放进油锅进行一次油炸，这样就成了水面筋，然后再进行一次油炸，捞起进行冷却并风干。
2、长期保存面筋的方法是：将风干后的水面筋进行蒸煮，然后脱水，再用真空包装，包装好的再用压力锅进行高温、高压杀菌，最后冷却后装箱并低温保存。
猜你喜欢 影响普洱茶的存放条件之异味 普洱茶有异味 羽绒被的保养方法有哪些 羽绒被怎样护理 冷藏就是保鲜吗 冷藏什么意思放保鲜吗? 2022中秋天津博物馆游玩攻略 天津历史博物馆春节开放时间 2022年北京彩叶观赏指数预报 2022年北京彩叶观赏指数预报查询 宫保鸡丁简单做法 美味还不难的哦 清蒸蒜蓉生蚝的做法 清蒸蒜蓉生蚝的做法大全 2014年科洛・莫瑞兹剧情《如果我留下》BD中英双字幕