1、若是少量食用竹笋,且身体素质较好的人群,一般并不会有很大问题,只需要适量饮用一些温开水帮助消化即可。
2、没熟的竹笋中含有一定的草酸含量,若不小心食用过多或本身肠胃较虚弱,食用后会与体内的钙质发生反应,生成不易消化的草酸钙沉淀,增加肠胃负担,常伴有腹痛、腹泻、恶心等胃不适症状,这时需要立即停食,前往就近医院进行治疗。
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