要看具体新鲜情况。
1、如果购买的蘑菇比较新鲜,也带有较多的菌根,这种蘑菇在冰箱中保存,若是温度合适,前几天还有生长的可能,放4天也能保持较好的新鲜度,还能食用。
2、可是,有些买回来的蘑菇就存放了较长的时间,而且菌根也切得比较短,这种蘑菇很容易老化腐败,若是取出时发现有变味、变软、变色的现象就不能吃了。
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