要看具体新鲜情况。
1、如果购买的蘑菇比较新鲜，也带有较多的菌根，这种蘑菇在冰箱中保存，若是温度合适，前几天还有生长的可能，放4天也能保持较好的新鲜度，还能食用。
2、可是，有些买回来的蘑菇就存放了较长的时间，而且菌根也切得比较短，这种蘑菇很容易老化腐败，若是取出时发现有变味、变软、变色的现象就不能吃了。
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