1、紫甘蓝洗净，中间切开，去掉根部，切成细丝。
2、尖椒，胡萝卜切丝，香葱，蒜，小米辣切碎备用。
3、锅烧热，加入鲜胚玉米油，七成热时加入葱蒜小米椒爆香，再加入尖椒和胡萝卜丝，翻拌均匀加入紫甘蓝，加入一勺白醋(加少许白醋防止加热后紫甘蓝变黑紫色)大火煸炒一分钟即可，加入盐，鸡精调味盛出，清炒紫甘蓝就做好了。
4、紫甘蓝性味有点偏寒，所以脾胃虚寒，消化不良的人不适合生吃。炒紫甘蓝时要大火快炒，迅速出锅，不要加热太久。
猜你喜欢 格力润享显示fc什么原因 妙蛙种子是什么梗 什么是妙蛙种子 纯山羊绒毛衣为什么会起球 纯山羊绒的毛衣会起球吗 什么是灯槽 什么是灯槽专用室内机 白糖水可以当生根水吗 白糖水能生根吗 广东省博物馆入馆需要核酸吗 广东省博物馆入馆需要核酸吗 榴莲和猪肝能一起吃吗 吃榴莲的禁忌有哪些 哈密瓜的根茎发霉能吃吗 哈密瓜顶部有点烂还可以吃吗 古法黑糖一天喝几次 古法黑糖一天吃几块 鸡蛋饼用什么面粉 做韭菜鸡蛋饼用什么面粉