1、蒸馏法:最古老最普遍试用的一种方法,它又分为蒸汽蒸馏和真空蒸馏等方法,制造出的精油的风味也各有不同,随着时代的不断进步,蒸馏法也有很大的改进,以蒸汽蒸馏为例,它是把植物材料放进蒸馏器中,以蒸汽将植物加热,使植物中的精华蒸发出来,并使植物精华变成蒸汽状态,再经过急冻,生成混合了的油和水。通常油会浮现在水的上面,因为水重于油,这时候就很容易将油和水分开来啦。
2、脂吸法:此种方法是利用脂肪可以吸收精油的物理性质。将一片玻璃嵌在方形框架上,把薄薄的一层脂肪(猪油或牛油)涂在玻璃上,饭后将新鲜的花瓣铺一层在脂肪上,经过约24小时,花瓣所含的精油就会被脂肪全部吸附,把木框翻转,花瓣就会自动掉下来,再将另一层新鲜花瓣铺在脂肪上。如此一层一层叠起来,这样,花瓣便在上下两层都是脂肪的玻璃上了。
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