龙井属于绿茶,是没有经过发酵的茶叶。其主要产区为浙江杭州西湖,一般可以分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三。龙井茶是经过晾晒、揉捻、炒制等工序制成的,素以“色翠、形美、香郁、味醇”著称,具有形扁平光滑、苗锋尖削、芽长于叶、色泽嫩绿、体表无茸毛等特点,冲泡后汤色嫩绿明亮,香气清芬。
龙井茶一般经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理、收灰贮存数道工序而制成,外形扁平光滑、尖削挺直,色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口。
喝龙井茶的功效:
1、加速体内脂肪代谢:龙井茶里面含有丰富维生素、矿物质以及叶酸等多种对人体有益的化合物,对人体内脂肪的代谢都有良好促进作用。
2、预防肥胖,起到瘦身的效果:龙井茶中含有丰富的茶多酚和维生素c可以降低血液中胆固醇与脂肪的浓度,人们经常饮用可以预防肥胖也能减肥瘦身,是很多减肥人士的首选。
3、预防动脉硬化和降血压:龙井茶中含有的茶多酚和维生素c还能保护人类心血管并能提高身体抗病毒能力,坚持饮用可以起到预防动脉硬化,降低血压的功效。
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