1、酸奶机的盖子必须得盖上，有利于发酵。
2、自制酸奶的基本原理其实就是在牛奶中接种乳酸菌，让它在合适的温度(常用40℃-42℃)下大量繁殖(发酵)，把牛奶中的乳糖分解成乳酸。因为发酵过程中产生的乳酸，发酵液的酸度逐渐下降，当pH值大致达到4.6左右的时候，牛奶中的酪蛋白就会缓慢地沉降下来，形成细腻的凝冻，整体溶液的黏度也会增加，就形成了我们喜爱的酸奶。经过一段时间的发酵后，将奶降温并放置一段时间，形成凝固状的酸奶，当然也可以在发酵完成后添加果肉等其他配料。如果在发酵完成后再一次加热灭菌，就是常温酸奶（乳酸菌全部杀死了）。
猜你喜欢 什么叫重复接地和二次接地 啥叫重复接地和二次接地 带嘉字的女孩名字 带嘉字的女孩名字洋气 戴美瞳可以拍证件照吗 拍证件照的时候可以戴美瞳吗 电脑网卡不支持千兆网速怎么解决 电脑是千兆网卡可是网速上不去 买车险送的购药卡一个月只能用一次吗 黑鱼和乌鱼是同一种鱼吗 黑鱼和乌鱼是同一种鱼吗图片