糯米饭水和米的比例是多少 糯米饭水和米的比例跟大米一样吗

1、米和水的比例是1:1。

2、蒸糯米饭要放的水不能太多,正常情况下,要比普通大米放的水略少一点。生活中很多人喜欢用手指头测量,大概就是一个指甲盖的高度,一般一厘米左右。糯米具有很强的黏性,水太多口感不好。水太少会发干,很难咬动。

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