1、泡鸡爪有点苦可以加入一些冰糖或者是蜂蜜,冰糖和蜂蜜的甜味可以掩盖柠檬所带来的苦味,这样柠檬鸡爪就不会很苦了。
2、还有一种方法就是将鸡爪清洗干净,然后重新腌制,这样泡鸡爪的口感也会有所改善。泡鸡爪有苦味可能是因为制作的过程中添加了柠檬皮,大多是泡鸡爪可能会添加柠檬片。
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