1、带盘子一起蒸 生饺子粘在盘子上,如果直接用手扯,容易将饺子扯破,可以直接带盘子下锅去蒸,等饺子皮完全糊化变熟了之后,聚会变得有韧性了,这时候用手去扯饺子,很容易就会从盘子上扯下来了。
2、带盘子放入冰箱冷冻 将饺子和盘子一起放入冰箱冷冻层,冻上1个小时,这时候饺子皮已经冻硬了,用手用力掰下,就能将饺子从盘子上掰下来了。然后将饺子放在保鲜袋中,密封好,放入冷冻层继续冻着,吃的时候拿出来就好了。
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