1、开封好的酵母如果是放在干燥或者是阴暗处保存，可以保存四十多天。
2、如果是在常温下保存，很容易腐败或者是融化，这样只能保存一个月左右。酵母开封后，如果用夹子夹紧封口处，这样可以保存两三个月的时间，过后就会失效。
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