1、干红葡萄酒酒精度在11%至14%之间。酒精的含量会影响葡萄酒的风味和结构。它可以增加葡萄酒黏度，促进酸甜的平衡。但是，如果含量过高，也会掩盖葡萄酒的风味和香气，带来单一强烈的辛辣感。那些结构非常平衡的葡萄酒，即便酒精度高也不会有特别突出的酒精味。
2、葡萄采摘的时间也会影响葡萄酒的酒精度高低，这是决定葡萄酒酒精度的第一步。一般来说，根据酿酒方法和一贯风格，等葡萄达到一定含糖量和风味物质浓度时，酒庄会开始采摘葡萄。比如在葡萄含糖量较低时采收，酿出来的葡萄酒酒精度就会比较低。
猜你喜欢 简单卸妆水怎么做 原来这么简单 玉米种子什么品种好 什么品种玉米种子好 小鸟怎么做好吃 小鸟好吃的做法 西瓜皮吃完不要扔，为你省下大笔买药的钱！西瓜皮有什么用 豆沙炖肚条方法 豆沙炖肚条的做法大全 速冻馄饨的正确煮法 冰冻馄饨的煮法