梭边鱼是鲶鱼吗 梭边鱼就是鲶鱼吗

1、梭边鱼属于鲶鱼,鲶鱼是辐鳍鱼纲鲶形目鲶科鲶属鲶鱼种的统称,有很多品种,梭边鱼就是鲶鱼的一种。梭边鱼又名钳鱼,俗称钳猫,是北美洲主要的鲶鱼品种,它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州。

2、梭边鱼在水产中的名气很大,是大型的淡水鲶科鱼类,原产于美国密西西比河,在我国主要分布于辽河、淮河、长江、闽江至珠江等流域。具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点,受到很多人的喜爱。

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