1、薏米炒熟后应该密封保存。因为密封既干净卫生。还可以使其营养成分不流失。
2、薏米粉密封后保存在干燥通风的地方，可以放半年，放到阴凉处最好。也可以放在冰箱里。
3、薏米为禾本科植物薏苡的种仁。生长于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟。由于其营养价值很高。被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲。它被称为“生命健康之禾”；在日本。被列为防癌食品。
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