1、只需用一个塑料袋(或塑料饭盒)把栗子一次放进去10个左右。
2、拧起塑料袋(扣紧饭盒盖子)对着你面前的桌子或者地面(要有足够的硬度)轻轻摔打5下。
3、打开塑料袋拿出栗子,就会看到栗子都裂开了口子。用手剥开即可。
4、板栗洗净擦干,裁纸刀从板栗粗糙一头的中间插入,顺势划到板栗尾部。注意我的裁纸刀“小荷才露尖尖角”,只推出一点点刀头就够了,然后锁住刀片,不让它滑动,这样即使歪一下也不至于割到手。
5、处理好的板栗放入盆中,滴一点色拉油,上下簸动,让每一颗板栗都均匀的滚上油,烤箱预热180度,烤盘铺锡纸,倒入板栗,下面的托盘中注入开水适量,隔水蒸烤30分钟左右。这样烤出来的板栗个个都是开口笑,轻松易剥。
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