新鲜鲍鱼冷冻需要去壳吗 活鲍鱼要去壳后冷冻保存

1、新鲜鲍鱼冷冻不需要去壳。

2、建议直接将新鲜鲍鱼不去壳保存,这样可以更好的保持鲍鱼的新鲜,也可以最大程度的保留鲍鱼的营养价值。

3、如果将壳去掉冷冻的话会影响鲍鱼的保留时间,而且对鲍鱼肉质的口感也会有影响。

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