新买生铁锅用之前怎样处理 新买生铁锅使用前如何处理

1、将其用来煮一次大米粥,即可防止锅的内面颜色变黑;使用前先将锅烧热,再倒上一些食用油,抹均,放一天再清洗干净就可以用。作用是除去铁锅的怪异味道并保证铁锅以后不生锈;

2、使用前买一大块带皮的肥猪肉,把铁锅烧热,再把肥肉放进锅里。保持小火,不断用肥肉在锅内涂抹。

3、直到肥肉变黑。再把锅洗净。这种传统的方法叫出锅;使用前在锅里加上盐,将盐炒成黄色,然后在锅内加水和油并煮开。主要的作用是除去铁锅的怪异味道并让铁锅不生锈;

4、用软抹布把锅擦干,取一块姜或用姜片再来回仔细的擦锅。目的是为了去除锅的异味,完成后关火,待锅自然冷却后,加清洗剂冲洗干净。然后晾干,这样就可以使用了。

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