冬季板栗大量保存方法 板栗的储存与保鲜方法

1、沙藏法(适合大量储存板栗):先在空闲的室内地面上铺10厘米左右厚的清洁河沙(沙的湿度以手捏成团不滴水,松手即散为宜,下同),再在沙上按一层板栗一层沙(每层5-10厘米厚)交替堆积,如此堆积5-6层(总厚度不超过1米),板栗上面再铺10厘米左右的湿沙,沙上面用稻草或玉米秸覆盖。要求每隔半个月左右检查一次,如果沙子干燥可适当喷淋一些水。用这种方法贮藏栗实,能保鲜到次年3月上中旬(3月下旬就会发芽)。

2、缸藏法:将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内(切忌用装过酒的缸或坛),装到八成满时,在缸(坛)口塞入干燥的稻草、麦穰等秸秆,然后将缸(坛)盖上木板,倒置在干燥的地面上。这种贮藏方法适用于储存少量板栗,可保鲜到春节前后。

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