黑枸杞泡水颜色是蓝色还是紫色 黑枸杞泡水颜色是蓝色还是紫色的

1、黑枸杞泡水颜色有蓝色有紫色,具体泡出来是什么颜色要看水的温度还有浸泡的时间,同时,水的颜色和枸杞的品质也有一定的关系。

2、黑枸杞泡出来之所以呈现出别的颜色就是因为这种食物含有花青素,花青素是一种水溶性色素,通常存在于植物细胞的液泡里,当细胞破损时这种色素就会溶解到水中。

3、用黑枸杞泡水,无论水是呈现蓝色还是呈现紫色,都属于正常现象,这主要是在于水的性质,不管蓝色水还是紫色水,黑枸杞的效果还是很好的。

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