1、食材:鸡腿500克、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、橙子适量、柠檬适量、黑胡椒适量、蜂蜜适量、辣椒适量、原味鲜酱油适量。
2、首先买2个大鸡腿,稍微清洗。
3、然后用生抽,原味酱油,蚝油,料酒,少量盐,少量汤,3片柠檬,3片橙子放在保鲜袋内腌制,腌制2个小时。
4、在砂锅内放入锅架,然后铺上块大大的锡纸,把鸡腿放在锡纸上,把腌制的酱料也适量的抹上一些。
5、盖上盖子放在灶台上烤20分钟。
6、烤20分钟后开盖翻面继续烤制。
7、10分钟后继续翻面在一个鸡腿上抹些蜂蜜,在另一个鸡腿上抹些酱料,自制辣椒和黑胡椒。
8、继续烤制20分钟。
9、鸡腿一共烤制了50分钟左右,然后出锅。用生抽,蚝油,料酒,糖熬了些蘸料用来搭配。
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