1、山药削皮后变黑是一种自然现象。
2、因为山药中含有丰富的多酚类物质，多酚类物质会在氧气和多酚氧化酶的作用下氧化生成黑色的醌类物质，醌类物质大量聚集，就形成了白色山药表面的黑色。醌类物质无毒，因此这种变黑是不影响食用的，只是看起来不好看，想要去除黑色的话可以采取以下一些方式。
猜你喜欢 衣服用84洗花了怎么办 要及时清洗 2021最吸引女人的男生抖音名 2021霸气男吸引人抖音名 歌手陈硕子女朋友 歌手陈硕子女朋友叫什么 青天河景区现在免门票吗 青天河风景区免门票吗 无锡惠山寺洪武古银杏树观赏攻略 惠山寺 银杏树 牛皮糖棒棒糖的做法 牛奶棒棒糖怎么做 八路军邓华支队司令部旧址